Ricottelle Sarde con e senza uvetta (seleziona la tipologia) - 1 pezzo

RICOTTELLE SARDE "CASADINES DE RECUITA"

Le Ricottelle sono dolci tipici del Nord Sardegna . Questi dolci sono simili alle pardulas più conosciute ma si distinguono per la loro consistenza più soffice e per il sapore delicato e avvolgente della ricotta fresca, ingrediente principale della farcitura.

Le ricottelle sarde  vengono realizzate con una base di pasta sottile e croccante , preparata con farina o semola, strutto e acqua, che viene poi modellata in piccole cestelle dal bordo ondulato. Il ripieno è una crema morbida a base di  ricotta vaccina , zucchero, uova, scorza di limone grattugiata e, a volte un tocco zafferano, che conferisce un'aroma caratteristico.

Dopo la preparazione, le ricottelle vengono cotte in forno fino a raggiungere una doratura leggera, che esalta il contrasto tra il guscio fragrante e il cuore cremoso. Possono essere gustati al naturale o con una leggera spolverata di zucchero a velo.

Questi dolci erano tradizionalmente preparati durante le feste religiose e le celebrazioni familiari , come matrimoni e battesimi, ma oggi sono disponibili tutto l'anno nelle pasticcerie e nei forni artigianali della Sardegna. Il loro sapore autentico e la semplicità degli ingredienti li rendono un emblema della tradizione dolciaria sarda , apprezzato da locali e visitatori.

CONSERVAZIONE E SHELF LIFE

Dolce fresco con una durata massima di 7 giorni . Le ricottelle sono prodotte il giorno stesso in cui vengono spedite.
Conservare in frigo se consumare entro i 7 giorni.
Si possono surgelare.

INGREDIENTI

Ricotta vaccina, zucchero, farina 00 ,  uova , semola di grano duro , strutto, lievito (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), aromi naturali (scorza di limone).
Uvetta (solamente nella variante con uvetta)

ALLERGENI

Uova, farina 00, latte e derivati. 
Nel nostro laboratorio utilizziamo i seguenti allergeni: uova, latte, soia, frutta a guscio e glutine.

PESO

Tra i 50 grammi ei 60 grammi circa ogni singola ricottella.

GIORNI SPEDIZIONE E ORDINE

SPEDIAMO OGNI LUNEDI' : prodotto con durata di conservazione a 7 giorni incluso il giorno di spedizione
ORDINA ENTRO SABATO  alle 23:59 . 
Per ordini effettuati dalla domenica in poi, le spedizioni verranno eseguite sempre il lunedì della settimana successiva.

CONFEZIONE

Scatoletta decorata nel cartoncino alimentare

SPEDIZIONE 

Prezzo spedizione a € 7,90
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