Informazioni sul Prodotto
TERICCHE DI SAPA
Le tiricche o tilicas, sono tra i dolci secchi tradizionali più apprezzati della Sardegna, facilmente riconoscibili per la loro sfoglia bianca richiusa in foggia di coroncina. Tipici del centro e del nord dell’isola, questi dolcetti sono tanto buoni quanto vari per forme, ripieni e denominazioni.
La variante con la sapa si caratterizza per un retrogusto molto particolare che deriva dall’ingrediente principale, il mosto del vino cotto. Gli ingredienti delle tiricche sono estremamente semplici: farina semolata e strutto per la pasta violada che dà vita alla sottile sfoglia, semola, la particolare sapa e scorza d’arancia grattugiata per il ripieno di questa versione più tradizionale.
Le nostre tiricche si conservano a lungo, specialmente se riposte in confezioni ermetiche di latta o ancor meglio in barattoli di vetro. Il momento migliore per gustarle? La sera con un buon tè caldo, o al mattino con una spremuta fresca d'arancia. I nostri dolci artigianali, infatti, sono preparati con ingredienti semplici e genuini che li rendono ideali per essere gustati anche a colazione.
INGREDIENTI
Sfoglia: farina 00, semola di grano duro, acqua, strutto, sale.
Ripieno alla sapa: mosto d’uva cotto, semola di grano duro, marmellata di susine, zucchero, caffè, cannella, aromi naturali.
CONFEZIONE
Scatoletta decorata in cartoncino alimentare
MISURE SCATOLETTA
Larghezza 12 cm
Altezza 8 cm
Profondità 12 cm
ALLERGENI
Farina 00, semola di grano duro. Può contenere tracce di frutta a guscio
Nel nostro laboratorio utilizziamo i seguenti allergeni: uova, latte, soia, frutta a guscio e glutine.
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