Ricottelle Sarde con e senza uvetta (seleziona la tipologia) - 1 pezzo

RICOTTELLE  SARDE "CASADINES DE RECUITA"

Le Ricottelle sono dolci tipici del Nord Sardegna. Questi dolci sono simili alle più conosciute pardulas ma si distinguono per la loro consistenza più soffice e per il sapore delicato e avvolgente della ricotta fresca, ingrediente principale della farcitura.

Le ricottelle sarde vengono realizzate con una base di pasta sottile e croccante, preparata con farina o semola, strutto e acqua, che viene poi modellata in piccole cestelle dal bordo ondulato. Il ripieno è una crema morbida a base di ricotta vaccina, zucchero, uova, scorza di limone grattugiata e, talvolta un tocco zafferano, che conferisce un' aroma caratteristico.

Dopo la preparazione, le ricottelle vengono cotte in forno fino a raggiungere una doratura leggera, che esalta il contrasto tra il guscio fragrante e il cuore cremoso. Possono essere gustate al naturale o con una leggera spolverata di zucchero a velo.

Questi dolci erano tradizionalmente preparati durante le feste religiose e le celebrazioni familiari, come matrimoni e battesimi, ma oggi sono disponibili tutto l’anno nelle pasticcerie e nei forni artigianali della Sardegna. Il loro sapore autentico e la semplicità degli ingredienti li rendono un emblema della tradizione dolciaria sarda, apprezzati da locali e visitatori.

CONSERVAZIONE E SHELF LIFE

Dolce fresco con una durata massima di 7 giorni. Le ricottelle sono prodotte il giorno stesso in cui vengono spedite.
Conservare in frigo se consumate entro i 7 giorni.
Si possono surgelare.

INGREDIENTI

Ricotta vaccina, zucchero, farina 00, uova, semola di grano duro, strutto, lievito ( difosfato disodico, carbonato acido di sodio ), aromi naturali (scorza di limone).
Uvetta (solamente nella variante con uvetta)

ALLERGENI

Uova, farina 00, latte e derivati. 
Nel nostro laboratorio utilizziamo i seguenti allergeni: uova, latte, soia, frutta a guscio e glutine.

PESO

Tra i 50 grammi e i 60 grammi circa ogni singola ricottella.

GIORNI SPEDIZIONE E ORDINE

SPEDIAMO OGNI LUNEDI' : prodotto con shelf life a 7 giorni incluso il giorno di spedizione
ORDINA ENTRO SABATO  alle 23:59 . 
Per ordini effettuati dalla domenica in poi, le spedizoni verranno eseguite sempre il lunedì della settimana successiva.

CONFEZIONE

Scatoletta decorata in cartoncino alimentare

SPEDIZIONE 

Prezzo spedizione a € 7,90
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