Papassini Sardi Vendita Online
Papassini Sardi, Pabassinos
Papassini con glassa - 400g

Papassini con glassa - 400g

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€9,80
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Tasse incluse.
La quantità deve essere 1 o più

Informazioni sul Prodotto

INGREDIENTI

Farina 00, zucchero, mandorle, uova, strutto, uvetta, aromi naturali, anice stellato, carbonato d'ammonio

CONFEZIONE

Scatoletta decorata in cartoncino alimentare

ALLERGENI

Mandorle, uova.
Nel nostro laboratorio utilizziamo i seguenti allergeni: uova, latte, soia, frutta a guscio e glutine.

GIORNI SPEDIZIONE

LUN - MAR - MER - GIO - VEN


DESCRIZIONE

I papassini o pabassinos rappresentano una delle tipologie di dolci tradizionali più diffuse in Sardegna. Gli ingredienti principali di questo dolcetto sono le mandorle e l’uva passa, da cui deriva il nome stesso. La tradizione culinaria dell’isola ricollega il papassino alla zona del nuorese, ma la sua preparazione è ormai largamente diffusa in tutto il territorio, con diverse varianti di nomi, ingredienti e ricette.

E’ spesso possibile individuarne l’origine grazie alla forma, tipicamente romboidale, ma anche alla rifinitura e alla consistenza. Sono dolci autunnali e, quindi, secondo le usanze popolari sarde, dati in dono ai bambini insieme alla frutta secca durante le festività legate ai defunti.

In questa nostra variante, il dolce è a forma di biscotto allungato e ricoperto da un delizioso strato di glassa. Sono la versione più tradizionale e diffusa del nord Sardegna

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